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Barella 2.0 (pala in legno con stoffa mobile)

  • 55,00€

  • IVA esclusa: 45,08€

Barella per Effeuno P134H con stoffa certificata per  uso alimentare (è la stessa usata nei panifici nei loro telai per infornare il pane!) Con questa barella potrete caricare la pizza sia alla pala ma anche la napoletana (e non solo pizze, ma anche pani, crostate e altri impasti) direttamente dal piano di lavoro, e poi infornarli praticamente senza usare farina di spolvero che poi in cottura brucerebbe rendendo amaro il nostro prodotto.


Nuova versione 2.0 con slitte inferiori in alluminio che non permettono alla stoffa di toccare la pietra refrattaria (o biscotto) e proteggono maggiormente la stoffa da possibili danni causati dal toccare la pietra anche a 500°


Video dimostrativo


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La stoffa è facilmente staccabile dalla pala per essere lavata (possibilmente usando prodotti naturali) Dimensioni: Lunghezza totale 70cm, lunghezza utile per impasto 43cm, larghezza totale 32cm (prodotto specificatamente per Forno Effeuno P134H).

Qui la stoffa di ricambio.

Consigliamo di fare delle prove a forno spento, onde evitare di rovinare la stoffa già nei primi utilizzi (vero che è in ogni caso ordinabile dallo Store, ma meglio prendere confidenza prima di usarla) E' logico che se la barella viene utilizzata in un forno molto sporco, il tessuto ne risentirà e uscirà altrettanto sporco. Se utilizzata con attenzione, potrà accompagnare le vostre serate di pizza per molti mesi!

Tags: barella per forno