Heavy - Farina Tipo 1 di Grano Tenero Forte 5Kg
- Marca: Bongiovanni Srl
- Disponibilità: Consegna in 7 giorni lavorativi
-
11,65€
- IVA esclusa: 11,20€
Heavy tipo 1 Bongiovanni è costituita da frumento tenero ad alto contenuto proteico e, grazie alla parziale raffinazione, contiene ancora fibre.
Heavy Tipo 1 Bongiovanni è ottima per
Lunghe lievitazioni (36-48-72 ore)
Rinfresco del lievito madre
Rinforzo di farine deboli (farro, segale...)
Caratteristiche tecnologiche
W 360
P/L 0.55
Valori Nutrizionali Medi per 100g di prodotto:
Valore Energetico (Kcal/Kj) : 342/1429,56
Proteine (g): 11
Carboidrati (g):
Di cui zuccheri (g): 70
1,8
Grassi (g):
Di cui saturi (g): 1,2
0,2
Fibre (g): 3,8
Sale (g): 0